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Organisation et animation soirées : Animation oenologique avec table de dégustation à l'aveugle

Animation oenologique avec table de dégustation à l'aveugle

Parmi les trois ateliers proposés dans nos animations oenoludiques, la table de dégustation a une place de choix. En effet, on va pouvoir découvrir, lors d'une session d'environ 30 minutes par groupe de 9 personnes, 3 ou 4 vins différents, aux caractéristiques variées, permettant de s'intitier aux cépages et régions vinicoles.

 

Le déroulement type d'une session "dégustation", avec verres opaques et bouteilles masquées par une "chaussette" :

 

  • En premier lieu on sent le vin, et on mise sur sa couleur : rouge, blanc ou rosé. Attention, cela est parfois plus difficile qu'il n'y paraît !
  • Ensuite on goutte le vin (environ 3 cl par vin). A ce stade, on peut miser sur des régions et des cépages. Notre animateur vous aide et vous donne les "clés" permettant de resserrer votre choix (par exemple : tel cépage n'existe que pour des vins blancs...)
  • Enfin, les jetons sont convertis en billets factices (soirée mixte Casino / Casino des vins) ou les scores comptabilisés (soirée sur le thème du vin avec challenge par équipe team building)

 

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